Quelle différence entre l'échéance et la date de fin d'un ordre de fabrication ?

L'échéance est la date à laquelle le produit doit être prêt, souvent tirée de la commande client. La date de fin prévue découle du planning : la documentation d'Odoo la décrit comme la date de début planifiée plus la durée totale des opérations. Un ordre est en retard quand la seconde dépasse la première.

Comment repérer un retard avant qu'il arrive ?

En comparant la date de fin prévue à l'échéance pour tous les ordres ouverts, et en vérifiant que les composants seront disponibles avant le début prévu.

Suivi des ordres de fabrication : retards et écarts

Suivre les ordres de fabrication, c'est répondre chaque jour à trois questions : lesquels vont sortir après leur échéance, lesquels ne peuvent pas démarrer, et lesquels ont coûté plus de temps ou de matière que prévu. Les réponses tiennent dans une extraction de vos ordres avec une dizaine de colonnes, que vous les gériez dans un logiciel de gestion de production ou dans un tableur.

Wikipédia, dans son article sur la gestion de production, décrit l'ordonnancement comme la fonction qui « se charge de lancer les ordres de fabrication ou d'achat » à la date prévue. Le suivi vérifie ensuite que ce qui a été lancé avance comme prévu.

Les colonnes à extraire

Colonne	Rôle
numero_of	Identifiant unique
article	Code de l'article fabriqué
statut	Brouillon, confirmé, en cours, terminé, annulé
qte_demandee	Quantité lancée
qte_produite	Quantité réellement produite
echeance	Date à laquelle le produit doit être prêt
debut_prevu, fin_prevue	Dates du planning
fin_reelle	Date de clôture
temps_prevu_h, temps_reel_h	Somme des opérations, prévue et pointée
composants_dispo	Oui ou non, à la date du jour
commande_client	Numéro de la commande liée, s'il y en a une

Gardez une ligne par ordre. Le détail par opération (poste, temps prévu, temps pointé) va dans un second tableau, relié par le numéro d'ordre.

Ce que disent les logiciels

La documentation d'Odoo décrit précisément ces notions, ce qui aide à bien définir les vôtres :

l'échéance dépend de l'origine de l'ordre : date de livraison de la commande client pour une fabrication à la commande, date du jour plus le délai de fabrication pour un réapprovisionnement, champ vide pour un ordre créé à la main ;
la date de fin n'est pas l'échéance : c'est la date de début planifiée plus la durée totale des opérations ;
des filtres repèrent les ordres dont le début planifié est postérieur à l'échéance, ceux dont la fin planifiée la dépasse (surlignée en rouge), et ceux dont un composant ne sera pas disponible avant l'échéance.

Le même éditeur décrit un rapport d'analyse de production qui compare quantité demandée et quantité produite, et affiche les durées et les coûts des opérations.

Les questions à poser

À l'extraction des ordres de fabrication :

« Parmi les ordres confirmés ou en cours, lesquels ont une fin prévue après leur échéance ? Classe-les par nombre de jours de retard, avec la commande client liée. »

« Quels ordres doivent démarrer dans les cinq jours ouvrés alors qu'un composant n'est pas disponible ? »

« En octobre 2026, quelle part des ordres terminés l'a été après l'échéance, et de combien de jours en moyenne ? »

« Quels ordres terminés ont une quantité produite inférieure de plus de 5 % à la quantité demandée ? »

« Pour quels articles le temps réel dépasse-t-il le temps prévu sur au moins trois des cinq derniers ordres ? » (un écart qui revient signale souvent une gamme fausse, pas un incident)

Lire un retard

Constat	Cause fréquente à vérifier
Début prévu déjà après l'échéance	Ordre lancé trop tard, ou échéance irréaliste dès la commande
Fin prévue après l'échéance, début à l'heure	Poste surchargé : voir charge et capacité
Composants non disponibles	Achat ou ordre amont en retard
Temps réel au-dessus du prévu, ordre après ordre	Temps de gamme à revoir
Quantité produite inférieure à la demandée	Rebut : voir le taux de rebut

Contrôles

Ordres sans échéance : listez-les à part. Ils n'apparaîtront jamais en retard.
Ordres terminés sans date de clôture ou sans quantité produite : ils faussent les délais et les rendements.
Ordres annulés : retirez-les des calculs.
Recalculez à la main le retard de deux ordres que vous connaissez avant de diffuser un chiffre.

Les nomenclatures et les gammes qui alimentent les temps prévus sont décrites dans la nomenclature de fabrication.